Kostel svatého Víta v Kolíně leží v části Zálabí v místě někdejší osady Mnichovice. Je chráněn jako kulturní památka České republiky.

Původně gotický kostel z doby těsně po roce 1300, který je poprvé písemně doložen v roce 1352 jako farní kostel dnes zaniklé vsi Mnichovice, ze které na konci středověku vzniklo kolínské předměstí Zálabí. Stavebníkem kostela byl Sedlecký klášter, který Mnichovice držel v předhusitském období. V roce 1378 byla uskutečněna zásadní přestavba nebo dokonce stavba zcela nového kostela, který byl přistavěn k sakristii, která se jako jediná dochovala z původní starší stavby. Půdorys a dispozice presbytáře a kostelní lodi totiž odpovídají až 2. polovině 14. století. V roce 1410 kostel připadl pod správu kolínských farářů od sv. Bartoloměje, kteří byli od roku 1421 utrakvisté. V roce 1497 kostel těžce poškodil požár, proto byl v letech 1513-16 opraven v pozdně gotickém stylu na náklad krále Ludvíka Jagellonského. Zásadně byl kostel přestavěn ve dvou etapách po značných škodách, které utrpěl v průběhu třicetileté války. Starší fázi přestavby lze podle dochovaných prvků průčelí (dnes v interiéru věže) datovat do 60. až 70. let 17. století, na ni navazující oprava v letech 1682-83 je již doložena písemnými prameny. V letech 1778-80 byla podle plánu kolínského stavitele Jana Petržilky (?) přistavěna stavebníkem Matysem Volným před západní průčelí mohutná pozdně barokní věž. O dokončení díla svědčí unikátní nápis vytesaný do krovu: JÁ MISTR MATES WOLNEY TUTO VĚŽ SEM STAVĚL 1780, JÁ VÁCLAV ŠTRUP TOVARYŠ JEHO STÁL SEM PRACÍ U NĚJ. Po dokončení stavby věže byly do ní přeneseny zvony z původně samostatně stojící dřevěné (snad gotické) zvonice od severozápadního nároží kostela, která byla následně zbořena. Architektonický vývoj kostela se uzavřel v roce 1902 zvýšením lodě a výměnou jejího krovu. V roce 1927 byl hodinářem Karlem Adamcem z Čáslavi zřízen na věžních hodinách průsvitný ciferník a v roce 1934 byly provedeny poslední drobné úpravy interiéru, čímž se architektonický vývoj kostela uzavřel. Od roku 2005 probíhá postupná památková obnova kostela.